COLABORACIONES DE MEDEMS



COLABORACIONES DE LOS CHEFS DE MEDEMS CATERING EN LIBROS DE COCINA, ELABORACIÓN DE RECETARIOS EXCLUSIVOS, PROPUESTAS GASTRONÓMICAS EN REVISTAS, UTILIZACIÓN DE NUESTRAS INSTALACIONES POR CHEFS DE RENOMBRE INTERNACIONAL,...

 

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 los chefs de Medems Catering encargados de abrir la primera jornada del IV ENCUENTRO GASTRONÓMICO ATLAS GOURMET Kitchen Club los días 9 y 10 de marzo 2015
Medems Catering colabora con los mejores cocineros de Singapur Ryan Clift, Matthew Bax, Janice Wong, Kevin Cherkas y André Chiang invitados en Madrid Fusión 2011
Singapur, país invitado en la novena edición de Madrid Fusión 25-27 enero 2011

En Medems Catering tuvimos el gran privilegio y honor de que los mejores cocineros de Singapur : los Chefs Matthew BAX, Janice WONG, Kevin CHERKAS, André CHIANG y Ryan CLIFT -invitados en Madrid Fusión 2011- seleccionaron a nuestros chefs, equipo de cocina y utilizaran nuestras instalaciones de cocina en la calle Juan de Juanes, 12, como base de operaciones durante toda su estancia en Madrid en Enero 2011 CLICK HERE CLICK HERE LEER EL ARTÍCULO EN...

 


Julio Barbé, Director Creativo de Medems Catering colabora en el libro de recetas de Foie Rougié
Medems Catering colabora en el libro de recetas de Foie RougiÉ
Book RougiÉ España - L'École du Foie Gras RougiÉ

El Director Creativo y Chef de Medems Catering, Julio Barbé, colabora en la elaboración del Book Foie RougiÉ España con dos recetas elaboradas con la excelente materia prima del bloc foie gras de pato entier mi-cuit Rougié: "Coulant de Foie con corazón líquido de higo rojo y ensalada de higos frescos" y "Corte de Foie con pan de especias y mermelada de frambuesa"
"Con ROUGIÉ me aseguro tener el producto que quiero cuando lo necesito". Todo un lujo CLICK HERE CLICK HERE LEER EL ARTÍCULO EN...

 

Jornada MODA SENTIDO & SENSIBILIDAD Organizada por el Centro Superior de Diseño de Moda de Madrid (CSDMM) y la Asociación Moda, Universidad y Empresa 23 DE OCTUBRE DE 2010 Como participan los sentidos en el fenómeno de la moda. Michel de Fuentes Director de Medems Catering defendió como experto Connoisseur el sentido del Gusto en la Mesa Redonda “Los sentidos y la Moda”
Creación del Recetario Del'Art Cafés de Autor Delta. Carta de diferentes cafés con ingredientes y presentaciones innovadoras elaboradada por Medems Catering para Delta Cafés - 2006-
Recetario Del'Art Cafés de Autor Delta - Delta Cafés Portugal

Carta de diferentes cafés con ingredientes y presentaciones innovadoras (PETA ZETAS, CARAMELO FISHERMANS FRIEND, LECHE CONDENSADA, RAYADURA DE CÍTRICOS, entre otros,...) que fusionados con los mejores cafés de Delta Cafés dan lugar a bebidas de café de sabor único e incomparable " CAFÉ CONFETTI", "CAFÉ PETA ZETAS", "CAFÉ CICLÓN", "CAFÉ SORBETE DE FRESA", "CAFÉ LOCO POR UN COCO", "CAFÉ SOLDADO AL LIMÓN", recetas todas ellas elaboradas por Julio Barbé, Chef de Medems Catering para el Recetario Del'Art Cafés de Autor Delta CLICK HERE CLICK HERE LEER EL ARTÍCULO EN...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Medems su misura, la cocina de medems crea emociones, busca emocionar, medems catering crea platos únicos y exclusivos para expresar el alma de un producto para reflejar la identida de una empresa
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ver las colaboraciones de Medems Catering con Foie ROUGIÉ Cafés de Autor Delta, con los mejores cocineros de Singapur, Colaboración puntual con Ramón Freixa medems catering by ramón freixa

 

 

 

Artesanía Gastronómica del Siglo XXI



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