MEDEMS CATERING   "SHOW COOKING" LA COCINA EN VIVO Y EN DIRECTO ESPECTÁCULO Y FASCINACIÓN

“Por supuesto las piezas deben ser perfectas en su ejecución pero es fundamental no perder el ‘alma’… Se tiene que notar la mano humana. Es lo que nosotros llamamos el ‘catering su misura’, hecho a medida y artesanal huyendo de cualquier posible aspecto industrial o no manipulado por nadie que no sea el propio cocinero” comenta Michel de Fuentes en   CLICK HERE CLICK HERE EVENTOS MAGAZINE|Nº 49|NOVIEMBRE-DICIEMBRE2013

MEDEMS CATERING   "SHOW COOKING" TEMÁTICOS
“Prácticamente el catering llega a difuminarse al servicio de la marca”, apunta Michel de Fuentes, fundador de Medems, “La incidencia de la identidad corporativa es total, nos mimetizamos con su imagen. Nos enfrentamos a clientes que saben exactamente lo que quieren y te lo exigen. Eso te obliga a revolucionar tu cocina para estar a la altura de las expectativas estéticas, exprimir tu creatividad hasta llegara lo imposible”.

*En una convención realizada para FedEx -organizada por Butragueño Bottlander- , el catering se convirtió en la estrella a cargo del chef de Medems, Julio Barbé, que había creado cinco platos exclusivos por cada uno de los valores que la marca quería transmitir (FedEX International Priority, FedEX International Economic, Envios de Importación, ...) y que fue mostrando en un showroom en el propio evento.

*En el ShowCooking de la Convención Disney Meeting Live -en los Cines Kinépolis- recreamos una tapa exclusiva "La penumbra de la cantina de Moss Eisley, arena del desierto de Tatooine y especies Jawas,... de la pelicula Star Wars Episode IV - A New Hope (1977) - Obi Wan - Mos Eisley - These are not the droids


MEDEMS CATERING   "SHOW COOKING"

COCINA EN VIVO * CORNERS SHOWS * COCINA EMOCIONAL * ESTACIONES BUFFET * AUTÉNTICA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA * GASTRONOMÍA TEMÁTICA PARA EVENTOS * SHOWCOOKINGS TEMÁTICOS * BRUNCH SHOWCOOKING * BRUNCH EN MADRID SHOWCOOKING * SHOW COOKING CON DEGUSTACIÓN * SHOWCOOKING COCINANDO A LA VISTA * PREPARAR DELICIOSOS PLATOS A LA VISTA DE TODOS * LA COCINA SE TRASLADA AL EVENTO * ELABORACIÓN DEL PLATO IN SITU * BODA TIPO COCKTAIL CON SHOW COOKING * SHOW COOKING EN TU BODA * SHOWCOOKING: PUESTOS DE COMIDA DONDE LOS COCINEROS TE PREPARAN LA COMIDA EN EL INSTANTE * BUFFET SHOWCOOKING DE ESTACIONES *

La fascinación de ver lo que se cocina y cómo se cocina. ¡Una auténtica experiencia gastronómica!


MEDEMS SU GRAN EQUIPO, SUS MAGNÍFICOS CHEFS SUS RECONOCIMIENTOS

:: MEDEMS CATERING ESTABLECIMIENTO RECOMENDADO EN LA GUÍA METRÓPOLI 2014 COMER Y BEBER EN MADRID :: 2º PREMIO COCINA ITALIANA MADRID FUSIÓN ENERO 2012 :: FINALISTA BOCADILLO DE AUTOR MADRID FUSIÓN ENERO 2012 :: MEDEMS CATERING ELEGIDO COMO MEJOR SERVICIO DE CATERING 2011 POR EL BLOG CUADERNO DE MATOSES DE VANITATIS  :: FINALISTA TAPA DE DISEÑO MADRID FUSIÓN ENERO 2010 :: EL TANDEM SHACKLETON-MEDEMS CATERING "PREMIO MEJOR APLICACIÓN DE CATERING" POR SU "CENA DE NAVIDAD A CIEGAS" EN LA 4ª EDICIÓN DE LA GALA DE ENTREGA DE LOS PREMIOS EVENTO PLUS JULIO 2009 :: 2º PREMIO CONCURSO NACIONAL ANZUELO DE ORO OCTUBRE DE 2009 :: 1er PREMIO TAPA DE DISEÑO MADRID FUSIÓN ENERO 2008 :: MEDEMS CATERING PREMIO POR SU SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA MEJORA DE SUS INSTALACIONES Y EN LA APLICACIÓN DE PROCESOS APPCC CONSIDERADA POR LA FHER COMO LA COCINA IDEAL PARA CUALQUIER ESTABLECIMIENTO HOSTELERO NOVIEMBRE 2007 :: 

 

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Artesanía Gastronómica del Siglo XXI



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