APARICIONES DE MEDEMS EN LOS MEDIOS

 

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Josemi Rodríguez-Sieiro – ONDA CERO – 25 septiembre 2013

Me fui a ver, que se lo recomiendo, la exposición de la “Esencia del Cuero” (…) de la firma de HERMÈS(…) como se ha presentado. Como está todo logrado. Me pareció buenísimo también el Diseño del Cocktail que fue Michel de Fuentes el que lo hizo y que me pareció absolutamente extraordinario ese aire desenfadado que tiene HERMÈS entre el lujo y el “sans-façons”, como dirian los franceses,…”

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El perfecto anfitrión – TELVA -nº889- pgs.125 y 126- MAYO 2013

La hiperactividad de Michel de Fuentes seguramente tenga que ver con el éxito de MEDEMS, el catering que montó con 25 años y que da de comer -siempre con escándalo- en los eventos más cotizados del país;… Y si el movimiento es lo que le define, también es lo que resume, en su opinión, el éxito de cualquier reunión, incluida la comida entre amigos y que recrea en este reportaje. Todo ha de tener movimiento: desde la gente -por eso creo en los buffets- hasta la disposición de las flores o de la vajilla…

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Artesanía Gastronómica del Siglo XXI